「津居山かに」について

津居山ガニは、津居山港で水揚げされたかにの中で、約26段階のランクに分けられ、漁師、仲買人により厳しい選別が繰り返されます。その中で認定されたカニだけにつけられる名称です。
妥協のない厳しい選別が最高級の品質を守り、日本一のブランドを作り上げてきました。元気に動いている津居山かにをそのまま発送するため、身が詰まっていて身離れがよく、カニみそも最高です。獲れたの新鮮な「津居山かに」をお刺身、カニすき、焼きガニ（旨みが凝縮）でお楽しみください。
カニに火を通すと、よりいっそう甘味が加わり美味しくいただけます。

青色タグの一方は「兵庫県」と表示、反対側は津居山と船名が表示されています。産地証明です。